肺炎是一种常见的终末气道，肺泡和肺间质的炎症。常表现为发热，呼吸急促，持久干咳等症状。给患者带来了极大的危害，因此治疗很重要。但是，在治疗的同时，一定要注意饮食，以免使疾病复发。那么，肺炎吃什么食物好呢?下面我们一起来了解。
肺炎病人的饮食应以病人的康复、营养物质的补充和增加机体的抗病能力为原则。总的原则是进食高热量、高维生素、高蛋白的易消化或半流质食物。对于伴有发热的肺炎患者更应注意多饮水，这样不仅可使机体水分的丢失得到补充，还有利于细菌毒素的排泄及降低体温。
肺炎患者应多食用一些水果，不宜大量食用含脂肪丰富的食物，应维持足够的入量，给以流食如牛乳、米汤、菜水、果汁等，并可补充维生素C、A、D、复合维生素B等。
肺炎患者应忌辛辣油腻食物，因为肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消化功能降低。辛辣食品性质温热，易化热伤津，而肺炎又属热病，两热相加，犹如负薪救火，使病情加重。
所以，肺炎患者在膳食中不应加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等调味品。酒也属辛热之品，可刺激咽喉及气管，引起局部充血水肿，肺炎患者应禁用。肺炎患者的饮食应以高营养、清淡、易消化为宜，不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品，以免中焦受遏，运化不利，营养反而不足。油腻之品大多性属温热，可以生内热，湿滞为痰，不利于肺气的早日康复。
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