“肺朝百脉生”，手太阴肺经也是人体重要的十二条经络的起跑线；同时中医强调“气为血之帅”，血通不通，要看气运行的如何。道家辟谷过程中非常注重服气功法的练习。练好了呼吸吐纳、熊经鸟伸的服气方法，掌握“虚其心、实其腹”的呼吸要领，许多困扰人类健康的问题也就迎刃而解了。
“天地相和以降甘露，民莫之令而自均”，道家认为人体就是一个小宇宙，心肺就是天，肾就是地，心肺之火与肾水相交就是水火既济、天地相合。故我们的成语叫“捶胸顿足”，这个“捶胸顿足”就是在追求一种“和之至也”的状态。
鼻炎在中医上就是典型的肺气不降的原因导致的。鼻炎本身不是病，是症状，是肺气不降的症状。通过服气辟谷，当身体体质恢复正常的时候，不管是多少年的鼻炎，都可以不治而愈。《黄帝内经》还认为“肺主皮毛”，所以诸如粉刺、青春痘等皮肤病，也与肺气不降有着直接的关系。
“肺与大肠相表里”，肺气不足，也会造成宿便等毒素堆积，便秘的大部分原因也是肺气不足造成的。我们的肺活量也只是被我们激活了三分之一而已，还有三分之二的肺泡里面的气体得不到彻底更换，这就构成了浊气。道医把这种浊气也叫“瘴气”，是很多疾病的始作俑者。
道医有“一气化三清”之说。人体有哪些脏东西呢？人们通常认为是宿便。但事实上，人体内还有比宿便更要命的东西——浊气和浊水，它们和宿便一起统称为“三浊”。
现在，很多人一听排毒就以为是通便，灌肠，这是很不对的。如果您不先把浊气和浊水去掉，您想通便也通不出来，因为宿便日积月累地粘附在大肠壁上，气血不足，肠道无力排出。
辟谷是缺食夺气，培补身上正气，扶正驱邪，排出体内的浊气，这就是为什么在辟谷期间有的人老是打嗝放屁的原因。
至于肺炎、支气管炎、肺结核等疾病，是因为致病菌诱发并改变了机体免疫系统。根据权威机构——美国肺科疾病协会专家们认为（AmericanLungAssocation,该机构是全球医生组织的合作伙伴），得了肺炎等疾病后，患者较长时间内感觉虚弱和乏力，可能与机体本能的保护机制有关。至于什么机理，至今仍不清楚。科学家认为与机体免疫系统恢复有关。而咳嗽、胸痛和痰多等症状与肺部恢复和清理有关。
现今世界超级细菌病毒层出不穷，药物的研发速度远远赶不上细菌病毒的耐药升级速度。靠药物对抗微生物永远是有限的，而人自身随着环境而进化增强的免疫系统自愈力，永远是最后的堡垒！
如人们能掌握辟谷技术后，人体免疫能力不断提高，就可以预防和饿死各种细菌病毒。可见辟谷在人类祛病、健康、保健方面有着深层的意义。
辟谷清理血管垃圾，通畅血管这个生命通道，本身就是对五脏都是大大利好的。因为辟谷期间，主要是服气练功，所以直接就是练肺脏。
辟谷疏通血管，血液给全身组织的供氧功能就大大提高。血为气之母，所以辟谷在练五脏同时，也在练气血。
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